最近，关于「菜刀」的话题频频登上微博热搜，搜索关键词“张小泉”，便有近11条热搜话题上榜。
这些事都起源于7月14日，某广州消费者购买的张小泉菜刀，在拍蒜时刀却断裂了。一场关于菜刀和「张小泉」品牌的持续致歉和网络热议也就此展开。
“中式菜刀不能拍蒜？”
客服回复：菜刀不能用于拍蒜
在菜刀断裂后，这位消费者曾与客服进行沟通，从聊天截图可以看到，客服工作人员给出的反馈是这把菜刀不能用于拍蒜。而这把刀在电商平台的是一把售价为99元的斩切刀。
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张小泉官方说明
7月15日晚，张小泉在官方微博、微信账号就此事发布相关情况说明称，已于7月14日再次联系消费者，为客服不当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意。
关于大家关心的刀具能不能拍蒜的问题，张小泉官方回复为：“一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时，公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。”
同时，张小泉用数据表示消费者购买的“龙雀斩切两用刀”自2018年上市至2022年6月底，销售数量超60000余柄，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。
目前，在我門再次尝试联系品牌官方电商旗舰店时，客服回复为：“不建议使用菜刀去大力横拍大蒜”，并声称锋利度和耐用度越好的刀具，会更凸显硬度，而不能更好地兼顾韧性指标，有小概率的断刀概率。
关于拍蒜，张小泉相关负责人随后对媒体表示公司可能会研发专门用来拍蒜的刀，此话更是激起网友不满：“拍蒜专用刀，还要专门研制？”
竞品王麻子直播拍蒜一整天
网友：极度舒适
伴随张小泉拍蒜断刀事件不断发酵，同样是刀剪老字号品牌的“王麻子”，作为竞品，在旗下官方抖音账号凭借直播拍蒜创下了直播21小时44分，观看人次达45万的纪录。只是这次直播的高观看量，并没有成功转化为商业购买量，王麻子直播间当天购买量仅为989件，这或许跟菜刀本身并不是快消品类商品有关。
三度发声“持续炒作”？
在大家以为这件事告一段落的时候，18日“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”冲上热搜首位。
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这是一段前些年的采访视频，张小泉总经理夏乾良表达了“你学了几十年的切菜都是错的”和“所有的米其林厨师都不是这样切的”的言论。“中国刀工不及米其林厨师”等话题立即掀起了新一轮的舆论。
18日晚21时，张小泉总经理夏乾良在个人微博账号发布致歉信。并在随后采取了第四次发声，借助媒体公开一支视频声明：首先，流传的视频为以前采访视频的其中一段，因为没有整段采访视频和语境，单独发出来引起了歧义，其次，张小泉将发起“断刀召集令”，凡是在国内五年内购买的刀，发生了断刀情况，包括张小泉和指定同行品牌，均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。
在张小泉不断发布致歉声明和视频进行危机公关的时候，有江苏网友分享了今年5月份，使用张小泉菜刀剁鸡腿，刀把与刀身分离的视频。
结合所有事情，网友们也是呈现出一边倒的言论趋势。
虽然张小泉是成名于1628年中华老字号，也是中国刀剪类的驰名商标，但是从结果来看，老品牌的背景也并没有在公众面前为其这几天的情况买单。相反，有人评论，如今的品牌经营和危机公关，对其几百年经营留下的好口碑造成了巨大的影响。反观这次事件，无论其是否是品牌为了宣传而采取的营销行动，还是借助话题“炒作”顺便传播品牌，终究是在产品质量问题上让消费者伤了心。你对于张小泉这几天的事情，有什么看法呢？