只见标语写道“200%速冻水饺,拒绝人工,凑合吃吧”,耿直的标语引发网友调侃。
有网友表示,速冻水饺每次都排长队,三天了,连个饺子皮都没吃到。
据了解,速冻水饺一般是在-30℃以下将加工好的水饺15-30分钟内快速冻结。
在此条件下水饺所含的大部分水分随着热量的散失而形成冰晶体,减少了生命活动和生化反应所需的液态水分,抑制了微生物的活动,延缓了食品的品质变化,从而有效地保持了水饺原有的营养和风味,速冻温度越低,冻结速度越快,速冻水饺的品质越好。
相比其它食物,水饺的优点是它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,营养比较全面。