一位老板娘坦言,自己一天卖出了200多斤,最开始剥好的知了要400元一斤,现在170元一斤,没剥的90元一斤。
知了也就是“蝉”,全国范围内都广泛分布,夏天的午后经常叫个不停,在天气炎热的时候极为影响情绪。
介绍,会叫的蝉都是雄蝉,其腹基部的发声器,像蒙上了一层鼓膜的大鼓,鼓膜受到振动而发出声音。
由于蝉的鸣肌每秒能伸缩一万次左右,加之盖板和鼓膜之间是空的,能起到共鸣的作用,因此其鸣声特别响亮。
我国不少地区都会食用知了,有些是吃成虫,有些是吃蝉蛹。
据商家介绍,蝉蛹含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,甘油酸和少量卵磷脂,脂溶性维生素等。
蝉脱下的壳还可入药,中医称“蝉衣”、“蝉蜕”,性凉,味甘、咸,归肺、肝经,可宣散风热,利咽开音,透疹,明目退翳,息风止痉,用于治疗风疹瘙痒,疥癣。