涉事企业工作人员称，他们会依据客户需求定制不同规格的虾仁，根据客户要求的保水率确定浸泡时间，这导致虾仁磷酸盐含量严重超标。
如今315晚会已经过去将近2个月时间，被曝光的涉事企业已受到法律的处罚，具体如下。
天眼查显示，湛江中青海洋水产有限公司被没收违法生产的涉案批次青虾仁;吊销当事人的食品生产许可证;处罚金额238.5万元。
湛江尚方舟食品有限公司被处罚的金额为226.4万元;吊销当事人的食品生产许可证;自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可。
湛江良基冷冻食品有限公司被处罚金额为128.2万元;没收涉案青虾仁646箱;没收违法所得862.5元;吊销食品生产许可证。
湛江宝辉水产有限公司被没收涉案青虾仁603箱;被没收违法所得6290元;罚款2123019元;处罚金额212.3万元。