根据公告，公司创始人张红甫卸任首席执行官（CEO），出任联席董事长并继续担任执行董事。35岁的原首席财务官（CFO）张渊接任CEO，变动程序已执行完毕。
同天，蜜雪集团公布2025年财报。报告期内，公司实现营收335.6亿元，同比增长35.2%；实现毛利104.5亿元，同比增长29.7%；实现归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%，核心财务指标均超出市场预期。
90后金融才俊“接棒”CEO
据了解，张渊于2023年2月加入集团并担任首席财务官，并于2025年6月获委任为执行副总裁，主要负责集团的整体财务管理及资本运营。在加入蜜雪集团前，张渊曾任职于美银证券及高瓴投资等多家金融机构。
记者注意到，在零售消费领域，财务背景高管接棒CEO并非孤例。2023年，京东CFO许冉出任CEO；2024年，盒马原CFO严筱磊接棒创始人侯毅成为CEO；今年，妙可蓝多创始人柴绣退位，CFO专任CEO。
在茶饮行业竞争加剧的大背景下，蜜雪集团此次高层人事变动引发业内关注。业内分析认为，零售消费行业越来越看重财务背景高管，是行业发展到一定阶段的必然结果。早年品牌拼的是跑马圈地、快速拓店，如今市场内卷严重，企业得往精细化、高质量发展。财务出身的高管懂算账、控风险、做资源统筹，能精准把控投入和回报，避免盲目扩张踩坑。
另，据上海证券报，在蜜雪集团3月24日举办的业绩说明会上，张渊坦言，数字化是集团当前相对薄弱的环节，后续将加强数字化建设。一方面，将第三方平台用户逐步引流至自有线上渠道，结合门店网络优势引导到店取餐，并通过精细化会员运营，加深与消费者的连接；另一方面，将引入AI等数智化工具，赋能加盟商经营，提升内部运营效率，以数字化能力支撑整体业务提质增效。
全球门店约6万家
据蜜雪集团发布的2025年度业绩报告，报告期内，公司实现营收335.6亿元，同比增长35.2%；毛利104.5亿元，同比增长29.7%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%。
对于收入增长原因，公司表示主要是由于商品和设备销售产生的收入增加，其次是加盟和相关服务产生的收入增加。不过，商品和和设备销售的毛利率由2024年的31.2%下降至2025年的29.9%，这主要是由于收入的结构变化及若干原材料采购成本的上升。
研发开支则进一步降低。据蜜雪2025年年报，其研发开支占总收入的0.3%，2024年为0.4%。
海外新市场开拓方面，蜜雪冰城先后进入哈萨克斯坦、美国市场。2026年2月，蜜雪冰城墨西哥首店开业。截至目前，蜜雪冰城已进入14个国家。幸运咖亦积极推进全球化，2025年，幸运咖已进入马来西亚、泰国等海外市场，开出首批门店。
数据显示，截至2025年底，蜜雪集团全球总门店约6万家，其中蜜雪冰城国内门店约4.4万家。